A melhor época de cada verdura (safra)
- Acelga: maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro e novembro.
- Agrião: maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro e novembro.
- Alface: maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Alho-Poró: junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Almeirão: maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Aspargo: janeiro, fevereiro, março, novembro e dezembro.
- Brócolis: junho, julho, agosto, setembro, outubro e novembro.
- Catalonha: maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Cebolinha:fevereiro, março, abril, outubro, novembro e dezembro.
- Chicória: junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Coentro: maio, junho, outubro e novembro.
- Couve: janeiro, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Couve-flor: julho, agosto, setembro e outubro.
- Erva-doce: junho, julho, agosto, setembro, outubro e novembro.
- Escarola: janeiro, junho, julho, agosto, setembro e dezembro.
- Espinafre: junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Gobô: fevereiro, março, abril, maio e junho.
- Louro: fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro e novembro.
- Mostarda: julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Moyashi: janeiro, fevereiro, março, abril, maio, junho e julho.
- Nabo: maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Rabanete: junho, julho, outubro e novembro.
- Repolho: janeiro, fevereiro, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Rúcula: maio, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Salsa: maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro.
- Salsão: janeiro, maio, setembro, outubro, novembro e dezembro.