Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes
Massa:
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de café forte
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3/4 xícara (chá) de amendoins torrados, sem pele e moídos
Recheio e cobertura:
• 500g de chocolate meio amargo derretido
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele, para decorar
Calda:
• 400g de achocolatado em pó
• 1 litro de leite
Modo de preparo
Massa:
Peneire a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Misture e reserve.
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga por 5 minutos ou até obter uma mistura clara e cremosa. Diminua a velocidade da batedeira e junte o café, intercalando com a mistura peneirada, batendo até que esteja homogêneo. Junte o amendoim, misture com uma colher e acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente com uma colher de pau. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme e corte ao meio no sentido horizontal. Misture o chocolate derretido e o creme de leite. Recheie e cubra o bolo com esta mistura e leve à geladeira por 1 hora. Retire da geladeira, cubra com a calda e decore com o amendoim.
Calda:
Leve ao fogo o achocolatado e o leite por 30 minutos ou até engrossar.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 18 porções
Bolo de chocolate com amendoim
Atenção:
1 - As informações aqui contidas são apenas de caráter informativo ou complementar, não devem ser usadas para diagnosticar, tratar ou prevenir qualquer doença e muito menos substituir os cuidados médicos adequados.
2 - Não faça uso de nenhuma planta medicinal sem antes conhecer suas funções comprovadas pela ciência e suas interações com outras plantas, alimentos ou medicamentos.
3 - Os mesmos princípios ativos que são benéficos para portadores de uma determinada enfermidade, podem ser igualmente danosos ou até fatais para portadores de outras enfermidades.
4 - Uma planta possui vários princípios ativos, nem todos podem trazer benefícios para alguma determinada enfermidade, alguns podem até ser fatais.
5 - A utilização de plantas não substitui o uso dos medicamentos convencionais.
6 - Altas doses de plantas medicinais também podem causar reações adversas e nocivas, em alguns casos, pode até matar.
7 - Busque sempre orientação de um fitoterapeuta em farmácias especializadas.
8 - Sempre informe seu médico sobre a utilização de uma planta medicinal, para não haver risco de associações nocivas à saúde.
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