Ingredientes
• 500g de grão-de-bico
• 3 dentes de alho
• 60 gramas de tahine
• sal a gosto
• água do cozimento do grão-de-bico
Modo de preparo
Lave os grãos-de-bico e deixe-os de molho de véspera em água com um pouco de vinagre. Troque a água várias vezes. Com a ajuda de um pano, esfregue os grãos para retirar a pele. Cozinhe em panela de pressão com água suficiente para cobrir, por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja bem macio. Bata todos os ingredientes no liquidificador e vá juntando a água do cozimento aos poucos, até que a mistura fique com consistência de purê.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: aproximadamente 5 xícaras (chá)
Homus 2 (pasta de grão-de-bico)
Atenção:
1 - As informações aqui contidas são apenas de caráter informativo ou complementar, não devem ser usadas para diagnosticar, tratar ou prevenir qualquer doença e muito menos substituir os cuidados médicos adequados.
2 - Não faça uso de nenhuma planta medicinal sem antes conhecer suas funções comprovadas pela ciência e suas interações com outras plantas, alimentos ou medicamentos.
3 - Os mesmos princípios ativos que são benéficos para portadores de uma determinada enfermidade, podem ser igualmente danosos ou até fatais para portadores de outras enfermidades.
4 - Uma planta possui vários princípios ativos, nem todos podem trazer benefícios para alguma determinada enfermidade, alguns podem até ser fatais.
5 - A utilização de plantas não substitui o uso dos medicamentos convencionais.
6 - Altas doses de plantas medicinais também podem causar reações adversas e nocivas, em alguns casos, pode até matar.
7 - Busque sempre orientação de um fitoterapeuta em farmácias especializadas.
8 - Sempre informe seu médico sobre a utilização de uma planta medicinal, para não haver risco de associações nocivas à saúde.
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