Ingredientes
• 1 peça de lombo de porco de cerca de 1k
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 6 xícaras (chá) de água quente
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
Tempere o lombo com o sal, a pimenta, o alho e o suco de laranja. Deixe pegar gosto na geladeira por 2 horas. Escorra a carne, reservando a marinada. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por cerca de 8 minutos, ou até dourar de todos os lados. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que a carne esteja macia. Retire-a da panela, reserve aquecida e junte a cebola ao molho que restou, cozinhando por mais 3 minutos. Adicione a farinha de trigo já dissolvida na marinada reservada, espere ferver e retire do fogo. Fatie o lombo, regue com o molho e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 6 porções
Lombo ao molho de laranja
Atenção:
1 - As informações aqui contidas são apenas de caráter informativo ou complementar, não devem ser usadas para diagnosticar, tratar ou prevenir qualquer doença e muito menos substituir os cuidados médicos adequados.
2 - Não faça uso de nenhuma planta medicinal sem antes conhecer suas funções comprovadas pela ciência e suas interações com outras plantas, alimentos ou medicamentos.
3 - Os mesmos princípios ativos que são benéficos para portadores de uma determinada enfermidade, podem ser igualmente danosos ou até fatais para portadores de outras enfermidades.
4 - Uma planta possui vários princípios ativos, nem todos podem trazer benefícios para alguma determinada enfermidade, alguns podem até ser fatais.
5 - A utilização de plantas não substitui o uso dos medicamentos convencionais.
6 - Altas doses de plantas medicinais também podem causar reações adversas e nocivas, em alguns casos, pode até matar.
7 - Busque sempre orientação de um fitoterapeuta em farmácias especializadas.
8 - Sempre informe seu médico sobre a utilização de uma planta medicinal, para não haver risco de associações nocivas à saúde.
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