Ingredientes
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média cortada em tiras
• 2 dentes de alho amassados
• 400g de filé mignon cortado em tiras
• 100ml de vinho tipo madeira
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
• 1 colher (chá) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de champignons em lâminas
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo alto e doure a cebola e o alho. Adicione as tiras de carne e frite até que mudem de cor. Junte o vinho, a pimenta e o sal e deixe ferver por 1 minuto para que o álcool evapore. Junte o amido de milho dissolvido na água e o cogumelo e cozinhe, mexendo sempre, até ferver e encorpar. Sirva acompanhado de arroz branco.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções
Mignon ao molho madeira e champignon
Atenção:
1 - As informações aqui contidas são apenas de caráter informativo ou complementar, não devem ser usadas para diagnosticar, tratar ou prevenir qualquer doença e muito menos substituir os cuidados médicos adequados.
2 - Não faça uso de nenhuma planta medicinal sem antes conhecer suas funções comprovadas pela ciência e suas interações com outras plantas, alimentos ou medicamentos.
3 - Os mesmos princípios ativos que são benéficos para portadores de uma determinada enfermidade, podem ser igualmente danosos ou até fatais para portadores de outras enfermidades.
4 - Uma planta possui vários princípios ativos, nem todos podem trazer benefícios para alguma determinada enfermidade, alguns podem até ser fatais.
5 - A utilização de plantas não substitui o uso dos medicamentos convencionais.
6 - Altas doses de plantas medicinais também podem causar reações adversas e nocivas, em alguns casos, pode até matar.
7 - Busque sempre orientação de um fitoterapeuta em farmácias especializadas.
8 - Sempre informe seu médico sobre a utilização de uma planta medicinal, para não haver risco de associações nocivas à saúde.
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