Ingredientes
• 1 lombo suíno limpo de cerca de 2k
• 3 dentes de alho amassados
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• suco de 3 laranjas
• 150g de queijo provolone fatiado
Modo de preparo
Em uma assadeira grande, coloque o lombo e tempere-o com o alho, a pimenta, o sal, o vinagre, o vinho, o azeite e o suco de laranja. Deixe tomar gosto por 30 minutos e amarre-o com barbante. Leve o lombo na própria assadeira ao forno quente (200°C), preaquecido, por 40 minutos, regando de vez em quando com a marinada. Vire a parte de baixo da carne para cima e asse por mais 30 minutos, continuando a regar com o caldo da assadeira. Retire do forno, tire o barbante e corte o lombo em fatias sem separá-las completamente. Distribua o queijo entre as fatias de lombo e volte ao forno por mais 10 minutos. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 10 porções
Lombo ao molho de laranja com queijo
Atenção:
1 - As informações aqui contidas são apenas de caráter informativo ou complementar, não devem ser usadas para diagnosticar, tratar ou prevenir qualquer doença e muito menos substituir os cuidados médicos adequados.
2 - Não faça uso de nenhuma planta medicinal sem antes conhecer suas funções comprovadas pela ciência e suas interações com outras plantas, alimentos ou medicamentos.
3 - Os mesmos princípios ativos que são benéficos para portadores de uma determinada enfermidade, podem ser igualmente danosos ou até fatais para portadores de outras enfermidades.
4 - Uma planta possui vários princípios ativos, nem todos podem trazer benefícios para alguma determinada enfermidade, alguns podem até ser fatais.
5 - A utilização de plantas não substitui o uso dos medicamentos convencionais.
6 - Altas doses de plantas medicinais também podem causar reações adversas e nocivas, em alguns casos, pode até matar.
7 - Busque sempre orientação de um fitoterapeuta em farmácias especializadas.
8 - Sempre informe seu médico sobre a utilização de uma planta medicinal, para não haver risco de associações nocivas à saúde.
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