Ingredientes:
Modo de preparo:
Separe os buquês do brócolis e reserve. Retire a pele dos talos mais tenros e cozinhe-os no vapor juntamente com os buquês reservados, até que estejam al dente. Escorra e reserve. Aqueça o azeite, doure o alho e coloque os buquês e os talos de brócolis. Acrescente o sal e refogue rapidamente. Sirva a seguir.
- 1 maço de brócolis limpo
- 8 dentes de alho fatiados
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- sal a gosto
Modo de preparo:
Separe os buquês do brócolis e reserve. Retire a pele dos talos mais tenros e cozinhe-os no vapor juntamente com os buquês reservados, até que estejam al dente. Escorra e reserve. Aqueça o azeite, doure o alho e coloque os buquês e os talos de brócolis. Acrescente o sal e refogue rapidamente. Sirva a seguir.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções