Petit gâteau de doce de leite

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite em pasta (comprado pronto)
200g de manteiga sem sal
4 ovos (peneire a gemas)
4 gemas peneiradas
6 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de gengibre em pó
1 colher (chá) de canela em pó
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Leve ao fogo baixo o doce de leite com a manteiga até que a manteiga derreta, mexendo sempre. Desligue o fogo, adicione os ovos, as gemas e o açúcar e misture até ficar homogêneo. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Despeje a massa em forminhas untadas com margarina e leve para assar em temperatura máxima, em forno previamente aquecido. Asse pelo tempo suficiente para tornar consistente as laterais da massa e deixar o miolo cremoso. Isso gira em torno de 7 a 12 minutos, dependendo do forno e do tamanho da forminha. Desenforme ainda quente e sirva acompanhado de sorvete.