- 250ml de água fervendo
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 200ml de água gelada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200g de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e deixe descansar por cinco minutos.
Em um recipiente, coloque a água fervendo e junte a gelatina, misturando bem até dissolver completamente. Junte a água gelada, misture e transfira para o liquidificador. Junte o restante dos ingredientes e bata até que esteja homogêneo. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (cerca de 3 horas).
Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata durante 10 minutos. Coloque a mistura no pote novamente e volte ao freezer até endurecer (cerca de 4 horas). Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência.
Veja aqui uma receita de calda de chocolate.
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 30 porções
